发彩网网站官网 - 活禽销售

笼养胡须鸡科学饲养要点

在胡须鸡的养殖中可以采取笼养的方法,这样具有集中、易管理等优点,不过也要掌握相关的技术要领,比如光照、断喙等,具体的笼养胡须鸡科学饲养要点给大家分享如下: 1.光照 胡须鸡 笼养胡须鸡从20周龄起,单靠自然光照不能提高鸡的产蛋率,必须每日补充人工光照0.5~1小时。从21周龄始,每周增加半小时,直至产蛋高峰,即30~32周龄,每日自然光照加人工光照达15~16小时,光照强度5~10瓦,到淘汰前2个月,可改为光照17小时。 在人工光照过程中,胡须鸡舍灯泡的分布比例是1:1.5,也就是每排灯泡与灯泡间的距离,应为灯泡与鸡体间距的1.5倍。如果鸡舍大,采用双排以上灯泡照明,要求相邻的两排灯泡呈交错分布。如果是多层笼养,每列通道上的灯泡应高低错落呈锯齿状排列。 2.断喙 有人认为笼养不必要断喙而被忽视,其实不然,即使采用个体笼养,有些鸡也会通过笼网间隙进行啄肛、啄羽。由于鸡群啄食癖的发生,会降低产蛋率,严重的可引起鸡只死亡。因此,对胡须鸡,必须实行断喙1~2次。最早可在5~9日龄,或上笼前12~13周进行,用断喙机于鼻孔前0.5厘米处切断上喙,切下喙时要比上喙留长一些。断喙前于水中加入维生素K,以防血流不止;断喙后,水槽、食槽、饮水器中要加大饲料量和水的深度。 3.创造适宜的室内环境 鸡舍适宜的温度应在18~20℃,相对湿度为60%~75%。低于或高于这个范围都必须采取相应的措施。因为笼养胡须鸡相对密度较大,在不同的季节,鸡舍的温湿度有所不同,要求我们在饲养管理上必须随时根据变化的条件,事先把工作做好。如为防止夏季炎热,鸡舍顶部要有隔热装置,并在鸡舍安装通风、降温设施,及时清除粪便,减少氨气,通风时,靠近鸡的地方风速每秒不超过17米。在寒冷的冬季,要做好保暖工作,发彩网网站官网为避免贼风、冷风侵袭,要在门口挂上保暖的门帘。总之,要做到夏季防暑,冬季防寒保温。 4.尽量减少应激反应 三黄胡须鸡性情温顺,胆小、怕惊,一旦受到惊吓,都会带来经济损失。应激会影响母鸡的排卵,尤其产蛋期间,保持鸡群的安静环境十分必要,要求在开产前2周,转入产蛋笼,以有一个适应新环境的时间。饲养管理人员应尽量消除一切干扰因素,预防接种、整修鸡舍、鸡笼清扫、消毒等工作,要在鸡上产蛋笼前完成。日常工作中,如饲喂、清扫粪便、打扫鸡舍卫生等,也要做到动作轻、声音小,少惊吓鸡群,谢绝陌生人进入鸡舍参观,并防止动物闯入鸡舍,如猫、狗、鸟等。 5.合理的饲养密度 这一点很重要,饲养密度大,会使产蛋率下降。较理想的饲养密度是,每只鸡所占笼底面积不少于400平方厘米。为便于鸡只采食,每只鸡所需的饲槽、水槽长度不少于13厘米。

石坝三黄胡须鸡年出栏量达650多万只

  ▲放养在荔枝园里的三黄胡须鸡。   三黄胡须鸡脂肪少、肉质鲜美。   提及博罗县石坝镇,三黄胡须鸡不可不提。经过近百年的传承与发展,石坝三黄胡须鸡已成为该镇的一张名片,不仅是当地农户的致富宝,还是招待八方来客的美味佳肴。  收入可观,农户几乎每家都饲养三黄胡须鸡 记者日前来到博罗县石坝镇龙口村,当地村民老涂正在荔枝园里给放养的三黄胡须鸡喂食。见着主人端着美食过来,它们张开翅膀成群结队地飞奔而来。 望着羽毛金黄、活力十足的三黄胡须鸡,老涂心里乐呵呵的。“今年,鸡的价格比较平稳,每公斤保持在30元左右,比去年好多了。”他饲养了2000多只鸡,出栏时每只约1.5~2公斤。照此计算,可为他带来9万~12万元的收入。 在石坝镇,几乎每家农户都饲养三黄胡须鸡,不少人依靠饲养三黄胡须鸡致了富。  抱团发展,农户养殖风险降低 老涂今年才40出头,因养了20多年三黄胡须鸡,养殖经验丰富,被村民称为“老涂”。20多年里,他从单兵作战,到现在成为公司加盟户。“单兵作战在技术、销路方面处于劣势,风险更大,加盟公司团体作战,风险转移了,养殖户承担的风险就小了。” 老涂口中的公司就是石坝镇三黄畜牧有限公司,是惠州市农业龙头企业,也是广东省推广三高农业技术的示范生产基地之一。有了龙头,很多养殖户都加入进来了,按照“公司+基地+农户”的发展模式抱团发展。目前,已有1000户农户参与养殖。 “公司统一提供种苗、饲料,按统一的模式饲养,统一销售。”该公司副总经理傅光华说,农户的三黄胡须鸡所喂养的是由公司统一调配的有机饲料,不放添加剂,在果园或者山上进行放养,需要100多天才能出栏销售。“这样饲养出来的三黄胡须鸡羽毛光泽好、脂肪少、肉质鲜美、有韧性。” 还有些农户自己成立专业合作社,实现抱团发展。涂福来就是其中一个,他组织当地鸡农成立博罗县石坝镇福来土鸡农民专业合作社。加盟的养鸡户由合作社统一提供鸡苗、统一提供饲料配方、统一销售、统一山坡放养、统一鸡舍。  游客捧场,年出栏量达650多万只 质量有了保证,石坝三黄胡须鸡受到广大消费者的信赖。不仅博罗县大小饭店都从该地购买鸡,东莞、深圳等地的酒店也慕名前来采购。“这些鸡肉质好,消费者都喜欢。”东莞一酒店老板洪先生说,他每个星期都要过来购买一批石坝三黄胡须鸡。 三黄胡须鸡在当地有白切、焖煮、窑、炒等10多种做法,可做出多道美味佳肴,适合不同人的口味,成为游客必点的特色菜。 有了酒店、游客等的捧场,石坝三黄胡须鸡的年出栏量达650多万只,发彩网网站官网为农户带来了可观的收入。   知多D 早在上世纪70年代,石坝三黄胡须鸡就作为广东省名地名鸡出口香港。石坝三黄胡须鸡名满珠三角,是惠州市“我最喜爱的惠州十大品牌农产品”之一。正宗的石坝三黄胡须鸡,从外表看,黄羽、黄啄、黄脚,下巴有胡须;从体重看,个头较小,一般在3~4斤左右;从肉质看,脂肪少且肉质鲜美。

科学家发现特殊蛋白质,能阻止禽流感传播

鸟类体内病毒是很多动物,包括人类流感病毒的来源。虽然人们已经知道大多数禽流感在没有获得特定变异时,无法在人体中复制,但是这背后的机制一直并不清楚。… 鸟类体内病毒是很多动物,包括人类流感病毒的来源。虽然人们已经知道大多数禽流感在没有获得特定变异时,无法在人体中复制,但是这背后的机制一直并不清楚。 英国科学家发现一种能够限制甲型禽流感病毒在哺乳动物中复制的蛋白质,可能给开发新的抗病毒药物开辟道路。这个研究团队使用一组含有鸡基因组片段的仓鼠细胞来了解适应于禽类的蛋白质如何在哺乳动物中运作的。他们发现了一个名为ANP32A的单一蛋白质,限制了甲型禽流感病毒在哺乳动物中的运作。该成果的发现者表示“尽管现在尚不清楚其中的原因,但阐明这种蛋白质在分子层面如何参与病毒复制,可能给开发新的抗流感病毒药物开辟道路。” (原标题:特殊蛋白质阻止禽流感传播)

今年商品代鸡苗有望冲高至6-7元/羽

事件:民和股份发布2015年年报,公司实现营业收入9.01亿元,同比下降24.07%,归属于上市公司股东净利润-3.16亿元,同比下降603.33%,eps-1.04元/股,同比下降595.24%。同时公司发布1季报,实现营业收入2.89亿元,同比增长29.16%,归母净利6924.89万元,同比增长265.77%,预计上半年归母净利1-1.2亿元,扭亏为盈。 2015年行业经历了整体亏损,苗价在大部分时间位于成本线之下,低点跌透到0.3元/羽以下,公司受行业整体影响而大幅亏损。随着存栏的趋势性下行、消费回升,行业进入2年以上的景气周期。 胡须鸡苗价已开启新一轮征程,高点有望突破春节行情。当前父母代在产存栏较高,这与阶段性上升、强制换羽等因素有关。但随着2季度后期存栏趋势下行、强制换羽数量下降(行情转好时),鸡苗将迎来新一轮上涨征程。3季度周期与此前不同在于,当前经济复苏力度较强叠加需求旺季后,鸡价整体大幅上行支撑苗价冲高。同时下半年存栏整体开始下行并逐步出现显著缺口,因此苗价有望冲高至6-7元/羽而超过上半年高点。 2017年在产父母代鸡苗过剩产能完全出清,公司将实现9亿元业绩体量。我们认为即便考虑中游父母代产能利用率提升、强制换羽等因素的影响,2015-16年引种1年半至2年的传导周期看,2017年父母代存栏将下跌至2000-2500万套,供给缺口超过2011年50%。2017年商品代鸡苗总体非常紧缺,价格有望持续处于4元/羽以上的景气高位,高点时超过7元/羽。前几年行业低迷,公司产能扩张速度放缓,但2016-17已确定性进入景气反转向上周期,公司有望在2017年扩产至近3亿羽。而2017年禽链行业将迎来景气高位,商品代鸡苗全年均价将超过4元/羽。预计公司在3亿羽体量、单羽盈利2.5元情况下,鸡苗业务将实现7.5亿元净利润。同时随着公司屠宰产能的投放,预计在0.5亿只体量、单只盈利3元情况下,鸡肉业务将实现1.5亿元净利润。 我们预计公司2016-17年净利润分别为3.46、8.86亿元,eps 分别为1.14、2.93元/股,按照2017年16XPE,给予目标价46.88元,维持“买入”评级。 (原标题:民和股份:苗价将创历史新高,禽链弹性品种!)

农场想添几只鸭 鸡妈妈成功孵化9只小鸭

有句常言说“龙生龙凤生凤”,可是,在北仑一家农场里却发生了一件比较有趣的事情,经过27天的孵化期,农场里一只胡须鸡成功孵化出9只小鸭宝宝,而且鸡妈妈还视如己出地关照着每一只鸭宝宝。来看看这和谐的一幕。 农场想添几只鸭,老板发愁“派谁去孵化” 徐先生在北仑开了个农场,农场里除了养鸡,还养狗养猫,并且还开荒种了不少鲜花绿植和蔬菜。4月24日,农场里有9只鸭宝宝竟然出壳了,而且,小鸭妈妈竟然还是农场里的一只下蛋厉害的母鸡。 徐先生将此事发到了微信圈,并晒出了一群鸭宝宝的视频,没想到引来很多人的关注,很多朋友对此很好奇,甚至还有人直接跑到农场去一探究竟。 昨日,记者也来到了徐先生家的农场,农场在北仑霞浦的一座小山坡上,四周都是树木,绿树成荫,远远就听到鸡鸣狗叫。 徐先生说,前不久有朋友跟他提议,农场里可以再添几只鸭子,那就更加有农场的样子,徐先生觉得这建议不错,自己本来也想养几只小鸭子玩玩。“当时,我就想可否买几个鸭蛋回来实验一下,看能不能孵出小鸭子来?我联系一个养鸭的朋友,从他家里买回12只鸭种蛋。” 徐先生说,用来孵化的鸭蛋还是有点讲究的,他挑选的都是受过精的鸭蛋,而且表面看起来比较光滑。 “下蛋能手”鸡妈妈上阵,孵化9只小萌鸭 得到鸭蛋种后,徐先生就挑中了农场里一只下蛋比较厉害的母鸡,打算让它去孵化。没想到,那只母鸡还很配合,竟然老老实实抱窝了,“大概孵了五天吧,我用手电筒的光去照,可以看见鸭蛋里的胚胎有没有发育。” 27天后,鸡妈妈成功孵出了9只小麻鸭。4月24日上午,9只小麻鸭成功出壳,它们长着鹅黄黑色相间的绒毛,扁扁的嘴巴,看起来十分可爱。作为“母亲”,这只母鸡责任心一点不输给普通的鸭妈妈,初生的小鸭子腿脚灵活,在窝里不停地上蹿下跳,鸡妈妈在一旁一刻不停地护着小鸭子,生怕伤及这些小鸭宝宝。 徐先生每次去喂食,“鸡妈妈”总会将这些食物啄碎了,让鸭宝宝们吃,而小鸭子,也一直围绕在“鸡妈妈”身边,场面看起来一派和谐。 徐先生说,他除了采摘一些青草、菜叶、水果供它们自由采食,平时与鸡一样,每天还投喂一些粮食或饲料,并且保证水槽有足够的饮水。 看着这些可爱的小鸭子,徐先生总会忍不住去摸一摸,可是,原来一向温顺怕人的母鸡会突然发起攻击,用嘴去啄徐先生的手。有一些调皮的小鸭子还会懒洋洋地趴在母鸡妈妈的背上,母鸡妈妈总是会小心翼翼地,生怕背上的小鸭会滑倒。 ●科普大讲堂 “小鸭把鸡当妈”不科学? 其实不少幼鸟都有“印随行为” 记者跟丽水养殖户吴师傅提起了这事,吴师傅并不觉得这种事情有什么稀奇,他举了个例子,自家母鸡也曾孵过小鸭,有一次,小鸭子跑去河边游泳,没想到,那只母鸡飞奔过去,竟然跟着跳了下去,当时,吴师傅和家人都惊呆了。 其实,这是动物的“印随行为”。印随行为是指,一些刚孵化出来不久的幼鸟和刚生下来的哺乳动物学着认识并跟随着它们所见到的第一个移动的物体,通常是它们的母亲,这就是印随行为。印随行为一般在动物刚刚孵化或出生后发生。如刚孵化的小天鹅如果没有母天鹅,就会跟着人或其他行动目标走。印随学习是动物出生后早期的学习方式,据实验,很多一出生就能四处活动的动物都能够产生印随行为。如大部分鸟类、豚鼠、绵羊、鹿、山羊和多种鱼类。印随是新生动物学习的一种重要形式,它可以使那些没有自卫能力的小动物紧紧依附在它们的父母身边,从而使食物供应和庇护更有保障。 (原标题:农场想添几只鸭 鸡妈妈不负众望孵化9只小萌鸭)

生鲜家禽浪潮卷到贵阳,冷鲜白条禽店营业首日直击

3月30日上午10时许,贵阳红岩农贸市场内贵阳第一家冷鲜白条禽直销店内人头攒动,习惯于买活鸡点杀的贵阳人来说,冷鲜鸡实属“新鲜物儿”。 “享鲜生”店内几个大冷鲜柜排列着,冷鲜柜内整齐的放着宰杀好清洗干净的白条鸡,鸡肝、鸡肠等另外放置。 “鸡看起来很新鲜,所以我买了一只。”汤老伯选中了一只鸡,经过称重一共65元。 “这个鸡看上去新鲜、卫生,买起放心。不像以前到菜市场买鸡,鸡毛乱飞,味道难闻,有时候还担心禽流感。”刘女士一高兴就要了两只土鸡,营业员清洗后切成小块装好。 店长刘应钦说,第一天营业进了170只鸡,现在已经卖了40多只了。 如何识别土鸡和杂交鸡?营业员介绍,每只鸡都有一个二维码,一扫就能追溯鸡的来源及宰杀时间。此外,还可以从鸡脚、身形区分,一般而言,土母鸡大多不超过三斤,相比杂交鸡,土母鸡身形略小、更加均匀,鸡油偏金黄色。“有个甄别的小窍门,就是白条鸡的土母鸡,宰杀后鸡脚是伸直的。而杂交鸡则是弯曲的。” 记者看到白条鸡的价格从36元到72元每公斤不等,价格相对以前的活鸡宰杀还要便宜些。白条鸡全程都在0-10℃的低温条件中,一般能保鲜4天左右。 5月1日起,贵阳市将全面禁止在中心城区活禽交易及宰杀经营行为,全市涉及活禽经营及宰杀区域需改造农贸市场92个。届时,贵阳市农贸市场经营的白条禽产品,必须具备“二证一标”,即肉品品质检验合格证、动物检疫合格证明、企业标识。无“二证一标”的一律不得上市销售。同时,市场开办者也应当与入场销售者签订食用农产品质量安全协议,未签订食用农产品质量安全协议的,不准进入市场进行销售

猪肉价格大涨市民改买鸡和鱼,家禽生意好转

“从春节过后猪肉的拿货价格就一天一涨,现在生猪批发价每斤已超过10元了。”昨日(4日),广州多家肉菜市场肉档档主普遍反映“二师兄”太贵了。相关机构的数据显示,广州的猪肉零售价格最近一个月涨幅为3%以上,瘦肉价格每斤17元至19.5元。对此,已有不少市民表示会少买猪肉或改买没有涨价的鸡肉和鱼肉。 全国猪肉都在涨价 “二师兄”涨价并不是广州的特色,记者调查发现,春节过后,全国的猪肉价格都在涨。 卓创资讯的分析师姬光欣表示,2014年和2015年生猪养殖业亏损严重。当时猪肉零售价格偏低,很多养殖户难以支撑相继退出,一些相对有规模的厂家或关门或缩减产能,最终导致母猪存栏量不断下降。这是造成目前生猪供应紧缺的一个主要原因。 随着全国生猪价格的上涨,近期广州生猪价格也不断上行,上周生猪出场均价为20.3元/公斤,周环比上升3.05%。随着近期农贸市场猪肉价格的上调,猪肉零售价继续小幅上涨,瘦肉、上肉、排骨零售均价每公斤分别为34.85元、28.99元、52.78元,周环比分别上涨1.87%、1.54%、1.11%。 不仅新鲜猪肉涨价,冻猪肉价格也在上升。据广州大型肉制品公司人士表示,春节前冻肉每吨还是2.1万元至2.3万元,现在已上升至每吨2.5万元至2.7万元。 肉价或在八九月回落 “猪肉太贵了,瘦肉卖19.5元一斤,排骨卖24元一斤。”昨日在广州东川新街市了解到猪肉价格的陈师奶对羊城晚报记者表示,最近会少买猪肉,或者直接买鸡肉,“开膛的本地鸡价格为14元左右,比猪肉还是便宜一些”。 “不过,我们每日销售的猪肉量并没有减少。”东川新街市副经理徐健生表示,市场每天可卖出15头至18头生猪,目前还是肉档档主拿货贵了,他们赚少了一些。“零售价提太高是卖不出去的。” 据广州市相关部门的负责人向记者透露,春节过后广州市每日的生猪消耗量为1.8万头至2万头。虽然生猪价格因供应量减少而上升,但总体销量没有减少。“主要还是外来人员返穗,带来巨大的消费需求,毕竟猪肉的需求量比较大。” 猪肉价格何时回落?广州相关部门负责人表示,预计8月到9月开始有更多存栏量,届时生猪价格会有所回落。

"土鸡文化"之乡村发展农耕文明

以前卖50元一公斤,一下子涨到了120元一公斤,黄泥岭村的土鸡变得“奇货可居”。这里的土鸡,每一只小鸡,都是母鸡孵蛋的方式出壳的。家家养鸡全是放养,不喂饲料和添加剂,“是真正的原生态的东西”。 连日倾盆大雨,遂昌湖山乡黄泥岭村的渡口前,一片泥泞。 开渡船的船工猫在舱里,这场下个不 停的雨,让他们闲得发慌。湖山乡离遂昌县城有40多公里,黄泥岭村离乡里还有17公里,而且它三面环水——渡船,维系着村民们和外界的联系。 在去年之前,农民傅先强还很庆幸,儿子可以从这里走出去。不管是读书还是打工,总归是“渡口外面的世界”。46岁的傅先强,从出生那年起就没有离开过这里。 这个乌溪江库区偏远的山村,最近却成为了众多话题的中心。缘起,竟是一只土鸡。 以前卖50元一公斤,一下子涨到了120元一公斤。直到现在,傅先强还有些不适应,黄泥岭村的土鸡会如此“奇货可居”。前不久,杭州龙井草堂餐饮有限公司和村里签了5年的收购协议:每年买村里7000至1万只土鸡,最高出价160元一公斤。 当地的村子,几乎个个都养土鸡,可是谁都卖不了这样高的价钱。黄泥岭村的土鸡,就有几个地方稀奇:每一只小鸡,都是用母鸡孵蛋的方式出壳的。家家养鸡全是放养,饮山泉露水,不喂饲料和添加剂,主要吃百草和昆虫,最多再喂点农家自种的稻谷和玉米。 几十年前“奶奶养鸡的方法”被重新拿了出来,这让“龙井草堂”的老板戴建军兴奋不已,“这就是真正的原生态的东西”。 走进村民家里,他找不到用过的农药瓶和饲料袋,而且在遂昌县农业部门的帮助下,黄泥岭的鸡种经过了几次筛选,已经圈定出了一个特定的品种:毛色光亮、爪细嘴尖、大小适中、肉质细嫩。 “养殖原生态的土鸡,首先要防止鸡种的混杂。”县农业局副局长林延山说,“这个时候,渡船反倒成了黄泥岭村得天独厚的东西。” 船上贴着告示,禁带外村的鸡蛋、鸡苗、成品鸡甚至所有的禽类产品入村。船工和村民们都自发地当起了监督员,维护黄泥岭土鸡的品质。 于是,“纯正”的黄泥岭村的土鸡开始远近闻名,成为省移民办公室指定的“土鸡养殖示范基地”。据统计,2008年全村卖了3420只土鸡,收入将近45万元。 根据记录,2007年,黄泥岭村的人均收入仅为3289元,不到浙江省人均收入的40%,全村没有一座砖混结构的房子。 而到了今年,整个黄泥岭村的土鸡养殖户将增加到100户,共养鸡12000只,预计收入100万元,户均能增收1万元。 一只土鸡,实实在在地让这个山村发生了改变。 一个实验的推进 农民养的每一只土鸡,都有一份清晰的“成长记录”。一旦出了问题,可以直溯源头,这已经是一种完整的“农产品信息档案”制度的雏形。市场主导下的商品大流通,原本是这个偏远山乡的劣势,然而他们却神奇地将这种劣势化作了优势。 村民傅先光家里的两只母鸡,这两天正在孵小鸡。因为天气冷,他把鸡放在一只缸里,上面还用簸箕遮起来保温。虽然速度还是有点慢,但他知道,这是必须遵循的程序。 最早倡导用这样的方法养殖土鸡的,是遂昌县委书记葛学斌。“人们对农产品的消费需求,已经从单纯的数量上的满足,发展到了绿色、环保等更高端的需求。” 一个拥有2539平方公里地域、“九山半水半分田”的山区县,特别是集中连片的乌溪江库区,他一直在思考,该如何发挥生态优势,实现脱贫致富和跨越发展。“在生产的组织化、现代化程度相对较低,传统的生产方式占主导的地区,我们发现在倡导生态文明的时代,这是一种稀缺资源。” 遂昌县高坪乡岱岭村的牛,自古以来都是放在山上养的,饲养期比一般的牛要长一倍,肉质也特别鲜美。但是像这样的好东西,与饲养场出产的农产品价格相差并不大,问题就出在养殖的流程没有一个统一的技术标准,后期也缺乏包装的意识。在遂昌,这样的例子很多。 于是,“黄泥岭土鸡”便担当了第一个实验性的角色。 眼下让农业专家尤其感兴趣的是,这种“原生态”的土法养鸡,已经被黄泥岭村用“村规民约”的形式固定了下来。村里规定,每家每户都要做一份土鸡养殖档案。 村民曹根贤的养殖登记簿,上面的字迹工整清晰,不仅记录了家里的基本情况,还把每一只鸡的鸡蛋来源、孵化时间和数量、成活只数、出售时间记录得相当清楚,包括卖出的单价、斤两、金额,还有经手人的信息。 这意味着,农民曹根贤养的每一只土鸡,都有一份清晰的“成长记录”。一旦出了问题,可以直溯源头、标本兼治。在专家们看来,这已经是一种完整的“农产品信息档案”制度的雏形。 “现代农业的发展方向是一种可控农业和可追溯农业,”县移民办主任罗会贤说,“面对消费者日益提高的食品安全需求,建立农产品的‘身份查询’,使生产过程标准化,强化了农产品安全监管的力度。” 村里规定,村民们外出走亲访友,也要自觉避免接触已经发病的禽类,“哪怕是怀疑发病的也要注意”。村里还为土鸡注册了“黄泥岭”的商标,制作了专用的包装盒。还给每只鸡编上号,设计了脚牌,上面还印有防伪的标志。 “农民们开始注重品牌的效益。生态和环境,实实在在地增加了这些产品的附加值。”湖山乡党委书记周黎平说,这也带动了全乡黄豆、山茶油、猪肉、牛肉等一系列农产品的升值。“市场主导下的商品大流通,原本是这个偏远山乡的劣势,然而他们却神奇地将这种劣势化作了优势。” 一个山村的前景 越“土得掉渣”的原生态的东西,价格越高于一般的农产品,所以更适合走入个性化的高端消费市场。黄泥岭村正在试验一套完整的“原生态农产品生产模式”,希望利用山水资源,发展符合当地优势的产业形态。 买下了近万只黄泥岭土鸡的“龙井草堂”,还想在黄泥岭村做一个实验。今年,他们在村里承租了80多亩土地,计划打造一个名为“耕读人家”的农业生态项目。 负责这个项目前期筹备的张涛已经在村里住了好几天了,这两天正在着手进行地形勘察。他说,“耕读人家”想尝试这样的模式:让居住在城市里的人们,到山村里体验最原生态的农业生产方式。例如用最原始的方式种植水稻,拿青蛙来除虫,不用任何化肥和农药。不添加任何的饲料,用最原始的方式养鸡和养鱼。张涛说:“这一点,完全可以按照黄泥岭现有的土鸡养殖模式。” 于是,这几天张涛一直在跟村民们交流经验。种地最原始的方法是什么,哪种有机肥效果最好。村里的人都感到好奇,发彩网网站官网为什么他会对这些感兴趣。张涛告诉他们,“遵循自然规律的东西,可能就是最好的东西”。 当地政府部门对这个项目也相当支持,希望借机试验一套完整的“原生态农产品生产模式”,加以借鉴并推广。“我们想利用山水资源,把原生态的环境、原生态文化和原生态产品结合起来,发展能最大限度发挥当地比较优势和后发优势的产业形态。”县委书记葛学斌说。 据了解,“耕读人家”将采用会员制的形式吸引客源,这也契合遂昌为原生态农产品未来设想的一种营销模式:采用“宅配”的方式,发彩网网站官网为加盟的会员提供配送服务。 “宅配”是在日本较为成熟的物流运输体系,它为普通消费者提供小型货物的运输服务。日本一家物流公司可以为客户承运保鲜品,货品被放入冷藏箱内进行运送。在葛学斌看来,将来“黄泥岭土鸡”也可以按客户的不同要求,进行粗加工或精细烹调之后送到指定的地点。 “越‘土得掉渣’的原生态的东西,价格越高于一般的农产品,所以更加适合走个性化的高端消费市场。”在葛学斌看来,这无疑是“原始和现代”的一种奇妙的连接。 他希望在当地探索一条生态产业化的发展道路,不仅是生态畜牧业,烤薯、菊米、油茶,都可以成为新兴的优势产业,让遂昌成为长三角地区的原生态农产品供应基地。 乡村发展怎样挖掘农耕文明 去黄泥岭村的这天晚上,中央电视台正在播放《汉字五千年》。这部人文纪录片,展示汉字产生、发展、演变的全过程。当中讲到了农耕文明对汉字的形成产生的巨大影响——“家”字是在屋檐下养猪,“田”字是在方形地块中耕作。 加速发展的工业文明,使传统意义上的乡村社会成片地急剧消失,原始的村落被五光十色的现代建筑群所取代。农村该寻找一条怎样适合自己发展的道路? 黄泥岭土鸡的价格能卖这么高,大大出乎县委书记葛学斌的意料。他说自己原先的期望值,也不过是每公斤80元。而且,收购方表示,只要能保持“原生态”的品质,以后还会有提价的空间。这愈发让他觉得,里面有更多的东西可以挖掘。 去年下半年,村里成立了土鸡养殖合作社,傅先强是负责人之一。合作社对各家各户饲养土鸡的过程进行监督管理,今后大批量出售的土鸡,由合作社实行统一投售、统一结算。 今年,傅先强家里养了100多只土鸡,数目比去年翻了一番。因为都是原生态放养,一天下来也就是“十多斤稻谷的成本”。 “能养多少只鸡,村里面有严格的规定。”湖山乡乡长郭巧燕介绍,每家每户的养鸡规模,都要参照家庭劳动力人数、拥有的耕地和林地的面积来进行综合测评,一般每户控制在100只左右,最多不超过200只。 这些农民,已经学会玩味数量、品质和价格,三者之间的相互关系。 傅先强算了算,今年他家的土鸡至少可以卖掉15000块钱。今后,村里还准备按照土鸡的模式,发展原生态山茶油。如果生意再好一些,他会考虑,让在江苏打工的儿子回来帮忙。 一个落后贫困的山村,在工业文明下显然处于竞争劣势。然而,传统的农耕文明并没有失去其应有的价值。工业文明创造的生产力和物质财富让人叹服,而另一方面,在生态文明建设的背景下,农耕文明孕育的生态伦理也具有其自身的优势,关键在于为其在当下找到一条市场的出路。 在傅先强家的泥土房边上,那个城里人建起来的农业生态基地,将来很可能会成为一个独特的休闲旅游的目的地。然而,所有人的共识是,一切都不能破坏山村既有的纯朴和宁静。 这就意味着,将来的黄泥岭村,还照样有渡船、有土鸡、有蛙鸣。这一切,都是农耕文明的顽强记忆,也是今天乃至明天看来很有价值的东西。  

贵阳五一起禁止活禽销售,所有家禽定点屠宰

记者3月29日从(贵州省)贵阳市中心城区取缔活禽交易及宰杀工作新闻发布会上获悉,5月1日起,我市将全面禁止在中心城区开展活禽交易及宰杀经营行为。届时,将实现活禽定点宰杀、集中检疫、冷链配送、白条禽上市,市民购买白条禽时可查询其脚环上的“二证一标”溯源。 此次取缔活禽交易及宰杀的区域包括云岩区、南明区、观山湖区的全部辖区,花溪区、白云区、观山湖区政府所在地中心城区,花溪区、乌当区、白云区、贵州双龙航空港经济区与云岩区、南明区、观山湖区接壤的乡镇或社区。据初步统计,全市有92个涉及活禽经营及宰杀区域的农贸市场需改造,改造面积近5000平方米,涉及628户活禽经营户,其中市场内经营户375户、市场外的经营户253户,政府将对改造给予一定资金扶持。改造工程力争在4月20日前完成,届时,农贸市场内原来的活禽销售区域将配备冷鲜柜和冷藏柜,确保销售环节白条禽保质保鲜。 5月起,农贸市场经营的白条禽产品必须具备“二证一标”,即《动物检疫合格证明》、上市凭证和屠宰场出具的溯源标签。这些信息将以脚环和二维码标签的方式绑在白条禽脚部,市民可认准脚环放心选购。 目前,我市已选定一个活禽屠宰场——位于修文扎佐的数字化禽蛋配送中心,该中心于今年3月1日投产运行,日屠宰量3万至5万羽,年宰杀加工肉鸡达600万只,年产肉鸡产品2万吨。我市还将建立白条禽产品溯源体系,市民可以通过扫二维码追溯禽类的具体“身份”。 工作中,市农委、市食品药品监督管理局、市商务局将加强联动,把好食品质量“安全关”。修文县农业局已在屠宰场常驻检疫人员6名,实行24小时轮流值班,从活禽进场、生产加工、冷鲜禽配送等各环节严格把关。白条禽进入市场流通后,我市将贯彻落实索证索票追溯制度,需要检疫、检验的肉类(含禽类)应提供检疫合格证明等证明文件;要求市场开办者与入场销售者签订食用农产品质量安全协议,未签订协议的不准进入市场销售。市商务局专门设立综合执法组,5月1日起,市级联合执法组将与各区执法组一同开展专项执法整治,重点盯紧中心城区活禽交易和宰杀经营活动、未经检验检疫上市流通的白条禽、开展活禽交易的流动摊点。 我市将对上市白条禽产品进行抽查,对违法违规进入市场销售活禽和冷鲜禽的行为依法进行查处。市民如发现违法违规销售白条禽的行为,可拨打12331食品药品投诉举报电话。 (原标题:市民购白条禽可扫码溯源)