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小小的一枚土鸡蛋能孵出小鸡来,可见土鸡蛋的价值之大,土鸡蛋的营养非常丰富,而且非常全面,鸡蛋被美国人赞为“世界上最营养的早餐”,土鸡蛋的蛋白质含量很高,蛋黄含有丰富的卵磷脂和钙铁钾等矿物质,其中丰富的卵磷脂是大脑所需的重要营养,卵磷脂是大脑的重要组成成分。

    鸡蛋中的卵磷脂对神经系统和身体发育有很大的作用,孕妇吃鸡蛋,使宝宝更加健康成长,补充每日所需营养,宝宝生长快,正确的吃鸡蛋能保障其身体所需营养,那么宝宝要怎样吃鸡蛋呢?怎样吃鸡蛋使宝宝更健康呢?
    首先宝宝在婴幼儿期间不能将鸡蛋作为主食,因为鸡蛋婴幼儿不易消化,有的妈妈觉得鸡蛋有营养,就顿顿让孩子吃鸡蛋,结果导致孩子消化不良容易腹泻,因为婴幼儿的肠胃消化功能还不太成熟,消化酶分泌还较少,常吃鸡蛋会增加宝宝的消化负担。
    宝宝吃鸡蛋要从营养和消化上下功夫,煮鸡蛋的营养保存的最多,基本达到100%,所以煮鸡蛋最营养,对于宝宝来说,煮鸡蛋不宜咀嚼,还是鸡蛋羹和蛋花汤最合适,这两种鸡蛋做法是鸡蛋的蛋白质松解,营养保存的也高,更容易宝宝吸收。

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